Menu et carte (Midi et Soir)
Le chef vous propose de belles planches comme vous n’en trouverez nulle part ailleurs, ainsi que nos formules « Gloutonneries », l’essence même de notre concept. Bon appétit !
LA SPÉCIALITÉ DE LA MAISON À PARTAGER…
La Parillada de Viandes ·
| Pour 2 personnes (soit 39€/pers) Environ 900g de viandes grillées à partager | |
| Pluma de porc ibérique, magret de canard du Domaine de Limagne, onglet de bœuf, sauces maison, pommes dauphines. |
LEs GLOUTONNERIES
Le menu 4 Gloutonneries · 39€
4 gloutonneries
(salées / sucrée) + 1 garniture
Menu individuel
Les Gloutonneries Salées
| Terrine de paleron de bœuf confit, vinaigrette ravigote | 10€ |
| Crème coco-maÏs, paprika fumé, coriandre, popcorn et pain grillé *Végé | 9€ |
| Stracciatella, butternut, noix caramélisées *Végé | 9€ |
| Salade de poulpe, olives, sauge, câpres, cornichons | 9€ |
| Velouté de chou-fleur, noisettes torréfiées, pancetta *Végé possible | 9€ |
| Poireaux grillés, vinaigrette au cantal, pickles *Végé | 9€ |
| Brochette d’halloumi-abricots, caramélisée au miso *Végé | 9€ |
| Thon snacké, sauce orange-thym safranée | 11€ menu +2€ |
| Couteaux gratinés, citron-basilic | 10€ |
| Club sandwich au poulet épicé, mayo estragon | 10€ |
| Pluma de porc ibérique, sauce au poivre vert | 9€ |
| Demi-magret de canard, sauce BBQ maison | 12€ menu +3€ |
Les garnitures
| Pommes Dauphines maison | 5€ |
| Cocotte de légumes de saison | 5€ |
| Dahl de lentilles corail coco-curry | 5€ |
Les Gloutonneries Sucrées
| Planchette de fromages | 10€ |
| Apple-bread cannelle, mousse châtaigne | 8€ |
| Cookie maison double choco, glace, caramel beurre salé | 8€ |
| Bol de poires pochées au vin rouge, confiture de lait, et biscuit feuilleté | 8€ |
Dans le menu Gloutonneries, il est possible de remplacer le dessert par le digestif de votre choix.
Demandez la carte !
