Menu et carte (Midi et Soir)
Le chef vous propose de belles planches comme vous n’en trouverez nulle part ailleurs, ainsi que nos formules « Gloutonneries », l’essence même de notre concept. Bon appétit !
LA SPÉCIALITÉ DE LA MAISON À PARTAGER…
La Parillada de Viandes · 68€
| Pour 2 personnes (soit 34€/pers) Environ 900g de viandes grillées à partager | |
| Pluma de porc ibérique, magret de canard du Domaine de Limagne, onglet de bœuf, sauces maison, pommes dauphines. |
LEs GLOUTONNERIES
Le menu 4 Gloutonneries · 35€
4 gloutonneries
(salées / sucrée) + 1 garniture
Menu individuel
Les Gloutonneries Salées
| Falafel courgette/sarrasin, sauce yaourt citron/coriandre 7€ | |
| Terrine maison pistache/noisette et chutney de fruits exotiques 8€ | |
| Tapenade d’olives, cornichons et parmesan 7€ | |
| Tataki de thon marinade citron/gingembre 8€ | |
| Gravlax saumon, tequila-betterave, gaufre piment fumé 10€ | +2€ |
| Velouté de potimarron, éclats de châtaigne, crème de guanciale 8€ | |
| Pita d’agneau grillé, sauce tzatziki 9€ | |
| Couteaux gratinés, chapelure chorizo 8€ | |
| Brochettes de poulpe, sauce aigre-douce 8€ | |
| Ris de veau aux morilles, sauce porto 10€ | +2€ |
| Pluma de porc ibérique, sauce miel/moutarde 8€ | |
| Onglet de bœuf grillé, sauce gorgonzola 9€ |
Les garnitures
| Pommes Dauphines maison 5€ | |
| Crémeux de chou-fleur et son pop corn au cumin 5€ | |
| Mac&Cheese au cheddar fumé 5€ |
Les Gloutonneries Sucrées
| Planchette de fromages 8€ | |
| Bocal de crémeux ananas et meringue coco 8€ | |
| Tiramisù du jour «à la louche» 8€ | |
| Gateau au chocolat/glace vanille et crème anglaise tonna 8€ |
Dans le menu Gloutonneries, il est possible de remplacer le dessert par le digestif de votre choix.
Demandez la carte !
